INGREDIENTS
1 gyzyl burç
150 ml gök önüm çorbasy
2 nahar çemçesi. Ajvar pastasy
100ml krem
duz, burç, hoz
Jemi 75g ýag
100g polenta
100 gr täze grated Parmesan peýniri
2 ýumurtga sarysy
1 ownuk leňňe
Taýýarlyk
1.
Tohumlary burçdan çykaryň, dogramaly we 2 nahar çemçesinde duzlamaly. gyzdyrylan zeýtun ýagy. Çorba, Ajvar pastasy we krem goşuň we orta otda 15 minut töweregi bişirmeli. Puree, duz bilen möwsüm we STAUB ýumurtga bişirilýän tabaga guýuň.
2.
Duz, burç we hoz bilen 250ml suw, 50g ýag goşup, gaýnadyň. Soňra polentada garmaly, hemme zady orta otda 8 minut töweregi bişirmeli. Gazany otdan çykaryň, Parmesan peýniriniň (50g) ýarysyny we ýumurtganyň sarysyny polentada garmaly. Salkyn bolsun, soň bolsa 2 nahar çemçesi ulanyp Gnocchi ýasaň.
3.
Peçini 200 ° C-e çenli gyzdyryň. Leňki ýuwuň, ownuk böleklere bölüň we galan ýagda (25g) gazanda dogramaly. Soňra burç sousunyň üstünde polenta Gnocchi bilen bilelikde çörek bişirilýän ýerde ýaýlaň. Galan Parmesan peýnirini (50g) hemme zadyň üstüne sepiň we aşaky derejedäki gyzgyn peçde 25-30 minut bişirmeli.
Iş wagty: Apr-09-2020
