Çoýun demir gaplaryň artykmaçlyklary äşgärdir: olary diňe bir peçde däl, eýsem ojakda hem goýup bolýar. Mundan başga-da, çoýun demir gazanyň gowy ýylylyk geçirijiligi bar we gapagy bugy ýitirmezligi mümkin. Bu görnüşde ýasalan gap-gaçlar diňe bir düzümiň asyl tagamyny saklamak bilen çäklenmän, galyndy temperaturasynda hem gaýnadylyp bilner.
1. Täze gazany arassalamak boýunça gollanma
Suwy gaýnadyň we döküň, soňra pes otda gyzdyryň, ýagyň bir bölegini alyň we seresaplylyk bilen sürtüň.
Hapa örtük ýag we ýag bilen süpürilip, gara ýaga öwrüldi. Ony döküň, sowadyň, ýuwuň, birnäçe gezek gaýtalaň we ahyrsoňy arassa ýag bolýar. Demir tabak taýýar.
2. Ulanylýan hyzmat
Surfaceer deň derejede gyzýandygy sebäpli, bişirip başlamak üçin diňe azajyk ýag gerek. Her gezek nahar bişireniňizde, guýlan demir gazany ulanyň, iýmit şoňa görä käbir demir elementlerini artdyrar.
1-nji ädim Nahar bişirmezden ozal, gazany gyzdyryň
Az tekizlik bilen gyzdyrylyp bilinýän tekiz ýüzli we beýleki şuňa meňzeş önümlerden tapawutlylykda, çoýun demir gaplara laýyk ýylylyk temperaturasy gerek.
Döküm demir gazany peçiň üstünde goýuň, orta otda öwüriň, 3-5 minutlap gazana gowy gyzdyrylar.
Soňra nahar ýagyny ýa-da sarymsak goşuň, soňra ingredientleri goşuň we bilelikde bişiriň.
2-nji ädim Et bişirmek ýakymly ys çykarsa näme etmeli?
Çoýun demir gazanda et bişirilende ysly ysyň ýüze çykjak ýagdaýy bar. Munuň sebäbi gazanyň gaty yssy bolmagy ýa-da öň arassalanmazlygy sebäpli bolup biler. (Haýwanyň ýagy we iýmit galyndylary öň doly aýrylmasa, gury gazanda galyň tüsse döreýär).
Aşhananyň gyzgyn doňuz ýaly ysynyň bolmazlygy üçin, nahar bişirilende orta ýylylygy saýlamak iň gowusydyr. Iýmit tabakdan çykansoň, gazany derrew gyzgyn suwda ýuwuň (gyzgyn suw iýmit galyndylarynyň we ýaglarynyň köpüsini tebigy ýagdaýda aýryp biler). Aýyr.). Sowuk suw, gazanyň bedenine ýarylmagyna we zeper ýetmegine sebäp bolup biler, sebäbi çoýun demir gazanyň daşyndaky temperatura içerden has çalt peselýär.
3-nji ädim Iýmit galyndylaryny bejermek
Iýmit galyndylary bar bolsa, biraz duz goşup, gubka bilen süpürip bilersiňiz. Gaty duzuň düzümi artykmaç ýagy we iýmit galyndysyny zyýansyz aýryp biler; iýmit galyndylaryny aýyrmak üçin gaty çotga ulanyp bilersiňiz.
3. Ulanylandan soň: guýlan demir gazany gury saklaň
Käwagt, guýulýan demir gapyň içi iýmit içerde goýlanda ýa-da bir gije suwa batyrylanda gaty hapa görünýär. Täzeden arassalananda we guradylanda, posy aýyrmak üçin polat simli toplary ulanyp bilersiňiz. Gazany süpüreniňizden soň, ony doly guradyň we daşky we içki ýüzleri guýma demir küýzäni netijeli gorap bilýän inçe zygyr ýagy bilen örtüň.
If you are interested in our Cast Iron Cookware, please contact our email: info@dinsenmetal.com
Iş wagty: Awgust-10-2021
